Бюджетный вариант ролла | Суши Рецепт | Budgetary Sushi

Морские деликатесы – лосось, угорь, краб стоят дорого и приготовленные из них суши-роллы вряд ли можно считать демократичным блюдом, доступным всем по стоимости. Но есть достойная замена японской кулинарной экзотике – блюда в форме роллов, но из местных недорогих продуктов.
Такие кулинарные изделия не являются классическими японскими суши, но напоминают их своим видом.

Бюджетный ролл. Видео-рецепт

Ингредиенты:
рис — 120 г
блинчик — 30 г
Морковь — 20 г
Ветчина — 30 г
Огурец — 20 г

На рабочем столе сегодня набор самых простых ингредиентов для суши из любого домашнего холодильника:
• целый стандартный лист прессованных водорослей нори;
• обычная норма риса массой 120 граммов;
• ветчина – просоленная и прокопчённая свинина;
• свежая морковь, порезанная в соломку;
• длинные дольки огурца;
• яичный блинчик, пожаренный без добавления муки.

Объясняя, как приготовить суши из доступных продуктов, повар дает практические рекомендации относительно удешевления блюда. В частности, предлагает альтернативы:
• рис для суши с заправкой рисовым уксусом можно заменить обычным пропаренным рисом;
• поискать вкусовой аналог яичного блинчика;
• взять курятину вместо свиной ветчины.
Начинку из моркови, огурца, блинчика и ветчины размещают на рисовом «одеяле» и заворачивают ролл водорослями наружу. Полученную заготовку можно порезать на 8 частей, чтобы получились небольшие кусочки. При дегустации Тимур усилил вкус соевым соусом.

Вывод кулинарного эксперимента — бюджетный вариант роллов из местных продуктов имеет право на место в домашнем меню при ограниченных доходах.

 

Похожие записи

Понравилось видео — поделись с друзьями. Не понравилось — с врагами!

Morioka

Я - поклонница японской кухни.Отдаю предпочтение натуральным, разнообразным, минимально обработанным продуктам. Собираю лучшие видео рецепты и делюсь с вами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика