Ролл без риса!Видео рецепт от Тимура Тена

Мастер японской кухни Тимур — знаток множества суши рецептов. В данном видео вы узнаете, как приготовить суши без риса. Ролл просто сделать, но при этом он имеет великолепный вид.

Ролл без риса. Видео-рецепт

Тимур собрал на своей кухне ингредиенты для блюда:

  • половинка листа морских сушеных водорослей Нори;
  • слайс лосося;
  • блинчик Тамаго по форме Нори;
  • дольки свежего огурца.

Тимур акцентирует внимание на правильном подборе размеров продуктов. Например, нарезка лосося должна попасть стык в стык, масса начинки должна соответствовать размеру Нори. Огурец заворачивают в блинчик Тамаго и кладут посередине лосося, который развернут на половине листа Нори.
Заготовку Тимур заворачивает в ролл округлой формы. Чтобы склеить ролл, смачивает края Нори водой. Режет готовое кулинарное изделие на 5 кусочков, опытным глазом точно попадая на нужный размер частей. В разрезе ролл выглядит живописно и аппетитно, а при подаче блюда на стол его можно украсить зеленью и цветами.

Об авторе admin-morioka

Я - поклонница японской кухни.Отдаю предпочтение натуральным, разнообразным, минимально обработанным продуктам. Собираю лучшие видео рецепты и делюсь с вами.
Запись опубликована в рубрике Роллы с метками , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *