ЯПОНСКИЙ ЛАНЧ БОКС БЕНТО | РЕЦЕПТ | BENTO LUNCH BOX

Во второй половине 20 века при сложной экономической послевоенной ситуации японцы брали с собой набор продуктов для обеда в полевых условиях, на службе, в школе. Традиция снабжать близкого человека перекусом закрепилась. Ланч по-японски укладывают в бокс с названием Бенто.

Японский ланч бокс Бенто. Видео-рецепт

Суши мастер Тимур готовит набор из следующих ингредиентов:
• паровой рис;
• готовый многослойный омлет Тамаго;
• мясная сосиска;
• соевый соус;
• соус Терияки;
• незрелые, зеленые соевые бобы Адамамэ с мягким сливочным вкусом, богатые белком и клетчаткой;
• пластинка плавленого сыра.
Суть и задача видео-рецепта – показать один из вариантов наполнения бокса Бенто. Ланч от Тимура состоит из традиционных японских продуктов питания. Особенность комплекта – эстетическое оформление, способствующее приятному аппетиту. Мастер готовит ланч:
• обжаривает паровой рис при добавлении соевого соуса, окрашивающего массу в коричневый тон;
• сосиску до половины длины разрезает на 8 продольных частей, символизирующих щупальца маленького осьминожка;
• проваривает «осьминога» в воде;
• поливает сваренную сосиску соусом Терияки;
• варит не более 1 минуты стручки Адамамэ;
• из остывшего риса лепит тело декоративного медвежонка;
• формами из плавленого сыра и нори делает ушки, мордочку и все другие элементы «медведя»;
• подготовленные ингредиенты упаковывает в бокс Бенто.
Подобный детский набор для школьного обеда удивительно симпатичный и аппетитный.

 

Об авторе admin-morioka

Я - поклонница японской кухни.Отдаю предпочтение натуральным, разнообразным, минимально обработанным продуктам. Собираю лучшие видео рецепты и делюсь с вами.
Запись опубликована в рубрике Советы с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

1 комментарий на «ЯПОНСКИЙ ЛАНЧ БОКС БЕНТО | РЕЦЕПТ | BENTO LUNCH BOX»

  1. Александр говорит:

    Друзья,всем доброго времени суток!)

    Всегда приятно кушать не то что полезно но и то что красиво!)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *